Un agneau et des œufs à Pâques

Manger une épaule ou un gigot d'agneau pour Pâques, voilà une tradition qui remonte fort loin. Et celle des œufs, d'où vient-elle ? Pâques antique Dans l'antiquité, on fêtait l'arrivée du printemps, en général à l'équinoxe du printemps (20-21 mars), en honorant la déesse de la fertilité. Il s'agit d'Ishtar à Babylone, d'Eostre pour les … Continuer la lecture de Un agneau et des œufs à Pâques

L’armagnac, l’eau de vie des Gascons

La Gascogne produit du vin qui s’exporte en grande quantité. L’eau de vie fait l’objet d’un commerce dès le XIVe siècle. Les progrès de la viticulture et de la distillation donnent un essor à la production de l’armagnac, le nectar gascon, à partir du XIXe siècle. L’armagnac, un remède efficace Le procédé de distillation est … Continuer la lecture de L’armagnac, l’eau de vie des Gascons

Les races bovines gasconnes redécouvertes

Les races bovines gasconnes n’ont pas échappé à la sélection génétique qui a permis d’obtenir des animaux adaptés à la production intensive de viande et de lait. Lorsqu’on a encore la chance de voir des troupeaux dans les prés, ce sont le plus souvent des Blondes d’Aquitaine pour leur viande ou des Piguetas (Française-Frisonne Pie … Continuer la lecture de Les races bovines gasconnes redécouvertes

Des sauvetés aux bastides gasconnes

Au XIe siècle débute un mouvement de regroupement de la population au sein de sauvetés puis de bastides. Les bastides apparues au XIIIe siècle sont un mode original d’urbanisation qui constitue encore la trame urbaine de la Gascogne. De la sauveté à la bastide La population est dispersée dans de petits hameaux. L’insécurité entraine un … Continuer la lecture de Des sauvetés aux bastides gasconnes

Les routes de Gascogne et l’essor du 18ème siècle

Joseph Vernet - La construction d'un grand chemin

Si vous prenez les routes nationales ou départementales de Gascogne, les grandes lignes droites agréables à la conduite vous surprendront. Mais savez-vous que vous roulez sur les routes de l’Intendant Mégret d’Étigny ? Antoine Mégret d'Étigny, l’intendant bâtisseur Originaire de Saint Quentin, aujourd'hui dans la Région des Hauts de France, Antoine Mégret d’Etigny (1719-1767) sera … Continuer la lecture de Les routes de Gascogne et l’essor du 18ème siècle

Le Beatus de Saint Sever, chef d’œuvre médiéval

Dans leur scriptorium (atelier d’écriture), les moines rédigent ou copient des manuscrits enluminés d’une exceptionnelle qualité. Parmi ceux parvenus jusqu’à nous, nous avons le Beatus de Saint Sever, rédigé sous l’abbatiat de Grégoire de Montaner (1028-1072). Il est le seul exemplaire que nous connaissons au nord des Pyrénées. Qu’est-ce qu’un Beatus ? Un Beatus est un … Continuer la lecture de Le Beatus de Saint Sever, chef d’œuvre médiéval

La Neste, de la Vallée d’Aure à la Garonne

La prise d'eau sur la Neste à Sarrancolin

La Neste est une rivière de montagne qui se jette dans la Garonne après avoir traversé la vallée d’Aure. Depuis toujours, elle est un axe de communication fréquenté pour l’exportation du bois et du marbre. Aujourd’hui, ses eaux alimentent les eaux des rivières du Gers. Une rivière navigable Comme pour les gaves et la Dour, … Continuer la lecture de La Neste, de la Vallée d’Aure à la Garonne

Jeanne d’Albret, au tems de la rèina Jana

Jeanne d’Albret nait le 16 novembre 1528 à Saint Germain en Laye. Elle est la fille unique de Henri d’Albret et de Marguerite de Navarre. Elle épouse Antoine de Bourbon en 1548 et donne naissance en 1553 au futur Henri IV. La rèina Jana des Béarnais devient reine de Navarre en 1555. Connue pour son caractère … Continuer la lecture de Jeanne d’Albret, au tems de la rèina Jana

Le temps suspendu des vœux

Une année commence. Qu'est-ce que le temps ? Une durée, un instant, une période ou l'état de l'atmosphère. Les proverbes gascons nous parlent de tous ces temps-là. Le temps passé indéfini Chacun a son temps propre, nous dirait Albert Einstein. Soit. Pourtant, au-delà de la rigueur scientifique, le temps est une notion plus souple dès … Continuer la lecture de Le temps suspendu des vœux

Bona annada !

2020 s'achève. Fêtons la nouvelle année en nous ressourçant auprès des anciens. Et souhaitons-nous, après cette méchante année de récession, la prospérité ! Bona annada Voici le petit refrain traditionnel pour fêter la nouvelle année que l'on retrouve en Gascogne et aussi dans d'autres pays d'oc : Bona annada, plan granada e de plan d'autras … Continuer la lecture de Bona annada !