L’orsalher ou le montreur d’ours

Montreur d'ours dans une rue de Paris

L’Orsalhèr, ou montreur d’ours, est un métier pratiqué depuis le moyen-âge. Il parcourt le pays pour se produire et assurer sa subsistance et celle de son ours. C’est aussi le nom d’un film de Jean Fléchet, entièrement en gascon. Orsalhèr, une spécialité de la vallée du Garbet en Couserans À partir de la fin du … Continuer la lecture de L’orsalher ou le montreur d’ours

Queste et questaus

On a gardé l’image d’Épinal des serfs du Moyen-âge, corvéables en toute occasion et à la merci de leur seigneur. Pourtant, la réalité est bien différente, tout du moins en Gascogne avec les questaus et les casaus. Suivons Benoit Cursente, d’Orthez, chercheur au CNRS et spécialiste des sociétés rurales gasconnes au Moyen-âge. Une société hiérarchisée … Continuer la lecture de Queste et questaus

Les vacants au pays des Lugues

Le canton de Houeillès, situé en Lot et Garonne, fait partie de la grande Lande. C’est l’ancien pays des Lugues. Au XIXe siècle, il est l’objet de procès au sujet de la propriété et de l’utilisation des vacants. Qu’est-ce qu’un vacant ? Au Moyen-âge, la propriété féodale repose sur le principe de « nulle terre sans seigneur ». … Continuer la lecture de Les vacants au pays des Lugues

Les feux pastoraux dans les montagnes

Au printemps et à l’automne, la montagne semble bruler. C’est la saison des feux pastoraux, cremadas ou uscladas en gascon, pour l’entretien des pâturages. Cette pratique ancestrale oppose le monde rural et les défenseurs de la nature. Peut-être abus et ignorance ne favorisent pas le dialogue... Une pratique ancestrale d’entretien de la montagne L’écobuage se définit … Continuer la lecture de Les feux pastoraux dans les montagnes

Les grandes sècheresses en Gascogne

Tournesols touchés par la sécheresse

Une sècheresse sévit en 2022. La sècheresse la plus grave jamais enregistrée dans notre pays selon la Première Ministre, Élisabeth Borne. Que savons-nous de ce fléau au cours des siècles en Gascogne ? Et a-t-il toujours les mêmes conséquences? Des sècheresses nombreuses et des sècheresses sévères On dispose de relevés de température depuis les années … Continuer la lecture de Les grandes sècheresses en Gascogne

Les moulins du Lavedan

Les 5 moulins de Gèdre-dessus

Le moulin à eau est une belle invention qui sera fort prisée un peu partout. En Lavedan, le moulin s'adapte à la montagne et se différencie de celui de la plaine. Jean Wehrlé nous renseigne par son livre : Le moulin de montagne, témoin du passé. L'invention du moulin à eau et son développement L'invention … Continuer la lecture de Les moulins du Lavedan

La construction en terre et le Gers

Les constructions anciennes utilisent les matériaux disponibles sur place. Ainsi, on emploie la pierre en montagne, le galet roulé dans la plaine de l’Adour et des Gaves. Le centre de la Gascogne, dépourvu de carrières de pierres ou de galets, adopte traditionnellement la terre. Les techniques de construction en terre traditionnelles Il existe quatre techniques … Continuer la lecture de La construction en terre et le Gers

La pêche roussanne de Monein

Vergers de pêches Roussanne

La Gascogne est une région de production fruitière. De nombreuses variétés de fruits ont quasiment disparu, en raison de leur faible productivité ou d’une mauvaise adaptation aux normes de la grande distribution. La pêche Roussanne / persec ou pershec est cultivée à Monein. Une pêche ancienne On cultive la pêche Roussanne depuis longtemps en Béarn. À … Continuer la lecture de La pêche roussanne de Monein

La première papèterie en Gascogne

La première papèterie de Gascogne est probablement à Caüsac d'Ador [Cahuzac-sur-Adour] dans le Gers. Fantaisie ou sens du progrès? Gilbert Loubès s'intéresse à la papèterie  Cette histoire, nous la connaissons grâce à Gilbert Loubès, ordonné prêtre en 1951 et exerçant dans le diocèse d'Auch. Il a une passion pour l'histoire médiévale du département et on … Continuer la lecture de La première papèterie en Gascogne