Ignace-Gaston Pardies le physicien inspiré

Globe céleste de Pardies - carte n° 1

Le Palois Ignace-Gaston Pardies est un pionnier de la théorie ondulatoire de la lumière. Un physicien acharné et intuitif, travaillant avec tous les grands scientifiques de l’époque, et fauché à 38 ans par une fièvre. Dans la série des Gascons de renom. Fait suite à Joseph du Chesne, Jean Laborde, André Daguin. Continuer la lecture de Ignace-Gaston Pardies le physicien inspiré

André Daguin renouvelle la gastronomie gasconne

La gastronomie est un sacré pan de la culture et du patrimoine gascons. André Daguin (1935 – ), l’inventeur du magret, ce “mousquetaire de gueule” comme le nommait le journaliste gastronomique Robert Courtine, en est un bel exemple. Le Gascon meurt comme tout le monde de cholestérol, mais comme l’a dit le poète Bernard Manciet, vit jusqu’à cent ans, de graisse d’oie et d’armagnac (extrait de Dieu est-il Gascon ?, Christian Millau). Dans la série Gascons de renom. Fait suite à Joseph du Chesne et Jean Laborde. Continuer la lecture de André Daguin renouvelle la gastronomie gasconne

Gascons de renom : Joseph du Chesne, chimiste et médecin

L'achimiste - Joseph du Chesne

En cette nouvelle année, l’Escòla Gaston Febus propose d’ouvrir une nouvelle série : Gascons de renom. Une occasion de découvrir ou revisiter nos célèbres ancêtres. Le premier épisode est consacré à l’immense Joseph du Chesne qui restera une référence pour tous les chimistes. Continuer la lecture de Gascons de renom : Joseph du Chesne, chimiste et médecin